オリーブリーフパウダー

オリーブリーフパウダーとは・・・

オリーブの葉を一枚一枚手摘みし、特殊製法によって栄養素を壊さずに粉末化することで、日本が誇る抹茶のような色味・風味・苦味のバランスの取れた壱岐産100％の「オリーブ葉粉末」を開発いたしました。

オリーブリーフパウダーに使用するオリーブ葉は、オリーブ枝に付いている葉を一枚一枚手摘みし、その摘み取った葉を干して一枚一枚目で見てさらに厳選します。

なぜ手間のかかる手摘みにこだわるのか。
それは果実や葉・樹の状態を人の手、人の目で見て触ることで傷ついた葉や害虫のついた葉など除去して初めて安心安全な商品をお届けできるからです。

また注目すべき点は、エキストラバージンオリーブオイルよりもオリーブ葉の方がポリフェノールの量も多く、栄養素の種類も多い点です。

ポリフェノールの量が多いとされている赤ワインやコーヒーでは約200mg/100g、ブルーベリーでは約300mg/100gです。
私たちが提供している「オリーブリーフパウダー」には、採取した年により差はありますが、6,000〜8,000mg/100gのポリフェノールが含まれています。*

飲み方は、コップ1杯に対して緑色が出るくらいの程よい量を溶き混ぜてお飲みください。
また、サラダやご飯にかけるなどお食事とも一緒にお召し上がりいただけます。
抹茶塩などもおすすめです。
ご自身に合った摂取方法をお試しくださいませ。

*分析機関　…（一財）食品分析開発センター

オリーブ葉には・・・

100ｇ中6,000～8,000mgのポリフェノールが確認され、他の食物やスーパーフードと比べても群を抜く結果が出ています。
さらに他の栄養成分もバランスよく含まれていることが分かりました。
またポリフェノール量が多いとされているチョコレートは、食べ過ぎると様々な病気の原因になることが考えられますが、オリーブリーフパウダーは健康的にポリフェノールを摂取していただけます。
壱岐オリーブ園ではオリーブを独自に研究し、葉を特殊製法によって粉末化又はオリーブ葉エキスを抽出し、健康と美容を真剣に考えた製品を開発しています。

さらに！！

「オリーブ」と聞くと最初に思い浮かべるのはオリーブオイルですが、「オリーブの葉」にはオリーブオイルと比べて高い抗酸化力を持つ「オリーブポリフェノール」という成分が多く含まれています。
この「オリーブポリフェノール」は、5,000種類といわれるポリフェノール群の中でも別格な扱いとされています。

またオリーブの葉には、オリーブポリフェノールの他に第7の栄養素：「ファイトケミカル」と呼ばれる「サポニン」などの人体に有能な成分が数多く含まれていることで、海外では「スーパーフード」として扱われています。
特にオリーブに馴染みのある国では、「未病対策」として食す習慣があります。
また体内のコラーゲン生成を大きく助ける働きが期待できるとして、美容業界からも高い注目を浴びています。

「実りの島」と呼ばれる壱岐の土壌で育ったオリーブは、地中海と同じような緯度であること・海に囲まれた島独自の環境であることで、一般的なオリーブと比べ実も葉も健康的に太く育ち、ポリフェノールの他に食物繊維やカルシウム・鉄分・ビタミンC・ビタミンE　がバランスよく豊富に含まれていることが大きな特徴です。
これまでとは違う健康習慣をお試しください。

オリーブポリフェノール

オリーブ製品にポリフェノールが 豊富に含まれていることは有名です。
しかし近年、エキストラバージンオイルに含まれるポリフェノールに比べ、オリーブの葉に含まれるポリフェノールが量も種類も多いことが立証されました。
欧米などの健康美容大国では、「総ポリフェノール量」すなわち「製品にどのくらいのポリフェノールが含まれているか」を製品の良し悪しを決めるひとつの目安として、食品は厳しくチェックされています。
日本ではまだ「総ポリフェノール量」という考え方は浸透していませんが、「ポリフェノールが体に良い」という認識が広まりはじめました。

オリーブの豆知識

欧州諸国では遥か昔よりオリーブの葉を煎じ、貴重な薬として重宝されてきたことは有名な話です。
オリンピックで使用する勝者の王冠がオリーブの葉でできているのも、「オリーブの葉で疲れを癒してください」という意味が込められています。
現代では健康美容大国の欧米で万病の予防として、美容に役立つサプリメントにオリーブ製品が重宝されています。

オリーブとは

オリーブ葉はイランやシリア、パレスチナから残りの地中海地方に広がったモクセイ科の常緑樹です。
何千もの品種があると言われ、その品種や地域によって開花時期に差がありますが、5月中旬〜6月上旬にかけて白い花をたくさん咲かせます。
収穫時期は用途や地域、園により異なるものの、早いところで9月上旬から収穫を始め、遅くとも11月末頃には収穫作業を終了します。
またオリーブは、他家受粉であるため実を成らせるには別の品種を2本以上植えることが基本とされています。
成長が早く、南ヨーロッパには樹齢1000年を超える樹があるほど長命で、今でも実をつけています。

オリーブの歴史

オリーブの栽培は歴史的には紀元前6,000年頃にまで遡るとされています。
古代ギリシャの都市国家アテナイはオリーブ栽培で国力を蓄え、その影響圏を南フランス、スペイン、北アフリカ、エーゲ海から黒海へと拡大し、見事に繁栄しました。
古代ギリシャの後に栄えたローマ帝国でもオリーブとワインは地中海貿易に不可欠な希少価値を持つ商品であり、帝国の繁栄を支えました。
オリーブは「豊穣と富の象徴」だったのです。

平和の象徴

オリーブの枝は鳩と共に「平和の象徴」とされています。これは旧約聖書「ノアの方舟」の逸話に基づいています。
オリーブの花言葉は「平和」です。
国際連合の目的は世界の平和と安全にあり、その旗は北極からの視点で描かれた世界をオリーブの枝が囲んでいます（左下旗）。
国旗としては、イスラエルやキプロス共和国、エリトリア国にもオリーブが使用されています。
アメリカ合衆国の国璽には翼を広げた白頭ワシが描かれていますが、その左足にはオリーブの枝が、右足には矢が握られており、「平和と戦争」を表現しています（右下図）。
そして、ワシの眼はオリーブの枝の方を向いており、「戦争のない平和な世界」への思いが込められています。

健康と長寿の友

オリーブオイルの98％-99％は油脂(脂肪)で、主要な成分（70％以上）はモノ不飽和脂肪酸であるオレイン酸です。
残りの1-2％には230を超える“微量成分”があり、これらの微量成分のうちフェノール類がヒトの健康に最も関わっています。
特に２つの化学成分　ヒドロキシチロソールとオレウロペイン　は抗酸化活性が高く、動脈硬化をはじめさまざまな病気や老化の原因となる活性酸素を安定化させることから、健康と長寿のために価値ある化合物となっています。
オレウロペインは果実とオリーブの葉に豊富に存在しており、これらのフェノール類の濃度は低くて微量ですが、どれもが人に対し多くの健康効果を発揮します。
ヨーロッパを中心とした国々では、地中海地域の食事が健康寿命の延長と加齢に伴った病気の予防に貢献しています。
地中海料理ではポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルをふんだんに使用し、野菜や果物、魚介類、無精白穀類やナッツ、豆類をバランス良く摂り、卵や肉類、スイーツを控え、乳製品や赤ワインを程よく摂取していることが特徴です。
もちろん地中海食に倣ったり、ポリフェノールを積極的に摂ったからといい、偏った食生活や生活習慣をしていては良い健康習慣とは言えません。
健康的な食事や適度な運動などライフスタイルを持続しながら、オリーブを健康習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか。

こんな方にも壱岐オリーブの良さを実感していただいてます!
日本動脈硬化学会名誉会員　渡辺 照男先生
日本は世界に先駆けて超高齢化社会を迎えています。
心筋梗塞や狭心症などの脳血管障害が日本人の死因のほぼ1/4を占めており、これらの命にかかわる病気のほとんどは動脈硬化を基盤として発症します。
オリーブオイルは健康に良い効果があることが広く知られており、この効果はポリフェノール成分に
よるとされています。
壱岐オリーブ園が提供しているオリーブリーフパウダーには、豊富にポリフェノールが含まれており、オリーブの葉やオリーブオイルに豊富に含まれるポリフェノールはメタボリック症候群の改善に役立ちます。